Tudo que Você Precisa Saber Sobre Culinária Artesanal
Pronto para fazer uma viagem profunda pelo mundo da culinária artesanal? Este post irá revelar como essa abordagem gastronômica transforma refeições em experiências únicas e significativas.
A história desse belíssimo espaço começa com a minha paixão e da minha mulher, Claudia Guimarães, pelas bicicletas e pela boa culinária. Cansados da vida insegura e, especialmente eu, da agitação do Rio, no início de 2017, decidimos mudar radicalmente e apostar em um projeto inovador que unisse estes dois conceitos.
Pela beleza natural, pelo clima e, por ser a cidade onde a família possui raízes, Miguel Pereira, foi a escolhida para este projeto. Em julho de 2017, demos início ao projeto Le Vélo Montagne, que teve sua inauguração quase um ano depois, dia 26 de maio de 2018.
Nosso espaço, pensado com carinho em cada detalhe, segue o projeto arquitetônico de Cadas Abranches, um dos grandes arquitetos da atualidade no Brasil, que captou rapidamente a nossa ideia e nos ajudou a tornar o sonho em realidade.
Além do Bstrô, o espaço conta com uma Pizzaria, aberta somente durante o jantar; uma oficina de bike aberta somente com agendamento e por um Vestiário, proporcionando um maior conforto aos ciclistas que vierem curtir os pedais de MTB ou Speed, e/ou a galera do Trail Run que buscam lugares diferentes para os seus treinamentos.
Nosso maior desejo é que, vocês, nossos clientes e amigos sintam-se realmente acolhidos e tenham uma excelente experiência conosco.
Um forte Abraço,
Daniel e Claudia Guimarães
Confira nosso cardápio
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